{"corpus":"steiner","locus":"GA 350/1923-09-22/p022","lang":"en","edition":"English","edition_basis":null,"is_original":false,"is_default_edition":true,"text":"Now let us think again about the different kinds of foodstuffs. The salts have a special connection with the front part of the head; that is where they are chiefly deposited. The carbohydrates are deposited a little farther back. Upon the carbohydrates depends the proper shaping of the human form. The fats are deposited still farther back and from there they begin to fill out the body. The fats do not enter directly into the body but pass from the blood into the head and are distributed to the body from there. All the substances, including protein, pass through the head.","text_trust":"verbatim","quote_safe":true,"title":"III. 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Das Ei wird befruchtet, und durch die Befruchtung wird dann dieses Eiweiß fähig, durch die Dinge, die ich Ihnen geschildert habe, zum Menschen gestaltet zu werden. Aber der Mensch braucht natürlich fortwährend Eiweiß. Daher muß in seiner Nahrung fortwährend Eiweiß enthalten sein. Wenn er zu wenig Eiweiß hat oder wenn er das Eiweiß nicht ordentlich verdauen kann, dann muß er am Eiweißmangel nicht nur ausgezehrt werden — was ihn ja auch allmählich tötet —, aber würde der Mensch in einem Augenblicke seines Lebens überhaupt kein richtiges Eiweiß haben, so müßte er gleich sterben. Geradeso wie das Eiweiß zum Entstehen notwendig ist, so ist das Eiweiß auch notwendig, daß der Mensch überhaupt lebt. So daß wir sagen könnten: Derjenige, der Eiweiß überhaupt nicht verdauen kann, bei dem würde der Tod eintreten.","text_trust":"verbatim","quote_safe":true,"word_count":237,"url":"https://anthroposophy.ai/v1/steiner/de/ga/350/1923-09-22/p019"},{"locus":"GA 350/1923-09-22/p020","passage_number":20,"text":"Jetzt schauen wir uns einmal die einzelnen Nahrungsmittel an. Wenn wir die Salze anschauen, so werden wir vorzugsweise an den Vorderteil des Kopfes gewiesen. Da drinnen lagern sich die Salze ab. Etwas weiter hinten, da lagern sich die Kohlehydrate ab, und die bewirken, daß wir die menschliche Gestalt haben. Dann lagern sich noch weiter hinten die Fette ab und füllen von da aus den Körper aus, denn die Fette gehen nicht etwa unmittelbar herein in den Körper, sondern gehen vom Blut in den Kopf, und da werden sie erst für den Körper ausgeschlachtet. Alles geht durch den Kopf, auch das Eiweiß.","text_trust":"verbatim","quote_safe":true,"word_count":101,"url":"https://anthroposophy.ai/v1/steiner/de/ga/350/1923-09-22/p020"}],"english":["GA 350/1923-09-22/p021","GA 350/1923-09-22/p022"],"method":"length","confidence":"medium","correspondence":"established","length_check":{"de_words":338,"en_words":270,"ratio":0.8,"partial":false},"pairing_state":"proposed","verified":false},"witness_completeness":{"ratio":0.9,"band":"comparable","note":null,"word_count":5698,"original_word_count":6300,"may_be_abridged":false},"witness_quality":{"translator":{"scope":"unit","status":"recorded","translator":"Dorothy S. 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